GOTT GOTT I GOTT GOTT

Jag är sååå kaksugen!!! Det är nog det enda med den här dieten som jag känner att jag skulle vilja fuska med. Men icke! Jag håller mig till det jag får äta och försöker istället komma på bra lösningar på liknande och minst lika goda recept! 

Jag fick ännu ett gott och nyttigt recept som jag var tvungen att testa ikväll. Upptäckte att äggen var slut, så halv nio begav jag mig till affären. Väl hemma igen satte jag igång med storbak! Det blev en sats med choklad och en med vanilj. Kakorna ska ätas kalla, men jag kunde ju såklart inte bärga mig och det doftade ljuvligt här hemma. Mycket goda!! 

Choklad- och kokoskakor

Ca 15 stycken

Ingredienser

50 g smör
2,5 dl kokosflingor
1 dl grädde
2 äggulor
2 msk kakao och/eller vaniljpulver (inte vaniljsocker)

Gör så här

Smält smöret och blanda i grädden. Häll i kokos tills smeten får en bra konsistens, ska vara lite klibbig, men ändå lite "degig". Rör i äggulorna. Blanda i kakao och/eller vanilj efter smak.

  Klicka ut på en plåt.

In i ugnen i 180 grader i ca 15 min. 

Låt svalna och njut! Kan tänka mig att de blir ännu godare efter att de fått safta till sig i kylskåpet ett tag!

Blir ni sugna på att baka mer så hittar ni två goda recept till här och här