BAKDAG
Idag kliade det i mina bakfingrar höll jag på att säga, men det där lät ju som att jag behövde klia mig i rumpan så hmm… jag får säga att det kliar i mina fingrar och vattnas i munnen efter lite goda kakor. För er som inte känner mig håller jag på att få ordning på mina inflammerade tarmar och därmed också mitt blodsocker, därav en hård och sträng diet. Förbud mot socker, frukt, alkohol, pasta och potatis. Lycka till med att få till en god kaka nu! Så lät jag för några veckor sedan, men sen fick jag både tips och recept och nu säger jag. Det GÅR att göra goda kakor utan frukt och socker!! Wohooo!!
Här kommer det fantastiska receptet:
Mummabollar
- 2 dl sötmandel mixas med
- 1tsk vanilj
- 3tsk kanel
- 2tsk kardemumma
- 2 msk kokosolja
- mixa alla ingredienser igen och rulla till bollar och eventuellt i lite kokos.
Jag som inte tål mandel bytte ut mandeln mot cashewnötter och det blev precis lika gott, men en annan smak. Så varför inte testa båda? (om man nu tål mandel)
Jag var så ivrig med att smaka och bjuda runt att jag tyvärr inte hann ta någon bild, men jag lovar att det blir bakdag snart igen och då lovar jag att komplettera med en bild!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar